Sbírky

Okurky a Candycanes

Okurky a Candycanes


Jak ukazuje první fotografie, plodině okurky se letos daří velmi dobře.

Obvykle pěstuji okurky na svislé mříži, ale letos jsem chtěl zkusit vodorovnou mříž, protože si myslím, že sluneční záření je vodorovně větší a čisté plody visí velmi pěkně.

Výsledky jsou docela působivé a my jsme okurky jedli jako blázni a rozdávali je sousedům déle než měsíc.

Kromě hlavní výsadby je za první vysazena druhá výsadba, která právě začíná růst do oblastí, kde staré listy prvních rostlin vadnou a vytvářejí prostor pro nové vinné révy, aby se dostaly na sluneční světlo. Ve druhé skupině mám také několik citronových okurek a několik nakládaných okurek.

Udělali jsme jednu dávku studené okurkové polévky a bylo to docela chutné.

Místo kopru uvedeného v receptu jsme použili trochu fenyklu a zdálo se, že to funguje dobře. Pravděpodobně uděláme druhou dávku, tentokrát uvaříme okurky, než dáme směs do sekáče.

Měl bych poznamenat, že když říkám my, myslím tím opravdu to, že moje žena dělá veškerou práci a dělá veškerá rozhodnutí a já poskytuji emoční podporu a některé obecně ignorované rady.

Prvních pár červencových dnů jsou velkými festivalovými dny, kdy je Madonna pozdravena tady v Rapallu. V 8 hodin prvního dne je v přístavu spousta ohňostrojů.

Moje oblíbené jsou malty, které jsou opravdu hlasité, dost hlasité na to, aby chrastily okna v mé kanceláři míli nad potokem od nábřeží. Holuby zpanikaří a někteří majitelé zakrývají uši svým malým psům, ale událost se obecně těší všem.

Potom se ohňostroj opakuje v poledne, následující poledne a znovu třetí poledne, po kterém následuje velká show třetí noc, načasovaný tak, aby pozdravil nábřeží příjezd průvodu obrovských křížů a sochy Madony, která začala putovat městem kolem před hodinou.

Tento průvod přitahuje velký dav a ulice jsou plné nabitých Italů. Dejte Italovi palec a on se šťastně postaví přímo před vás.

Slavnosti doprovází tři dny, během nichž jsou všechny malé průchody a náměstí v centru města plné stánků prodávajících vše od solí deodorantů po africké řezbářské práce a levné salámy.

Tvůrci cukrovinek na Sicílii dodávají výrobky pro řadu velkých stánků pro takové akce, a tento stánek na druhém obrázku je jedním z půl tuctu podobných letošních směsí.

Tyto cukrárny obsahují tucet druhů kandovaných ořechů, spoustu barevných cukrářských soch a falešných plodů, kterými je Sicílie známá, a desítky dalších druhů cukrovinek. Býval jsem oslněn touto nádherou a barvou, ale teď jsem docela unavený.

Letos jsem se se svou ženou zúčastnil pouze představení o 8:00 a jedinou návštěvou stánku, kterou jsem navštívil, bylo pořídit tento snímek brzy ráno, než dorazilo osm jillion zákazníků.

<>


Podívejte se na video: Candy Canes. How Its Made (Leden 2022).