Smíšený

Návštěva farmářského trhu Lexington

Návštěva farmářského trhu Lexington


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Scott Evans je farmář v Jessamine County a 15letý veterán na farmářském trhu.

Sucho! Letos to hodně zasáhlo Kentucky.

Přesto jsme viděli důkaz, že zemědělci na Farmářském trhu v Lexingtonu našli způsoby, jak obejít překážky horkého a suchého léta.

Během nedávné návštěvy trhu nám slzila ústa při pohledu na barevné, teplé rajčata, papriky, melouny a squash pokrývající stoly.

Zastavili jsme se, abychom si promluvili s několika farmáři - všichni se snažili udržovat chlad pod čistými, bílými baldachýny, které založili, aby zatemnili své zahradní zboží. Požádali jsme o radu, jak začínají, o jejich největších výzvách - a co dělají se svými zbytky.

Scott Evans, který vlastní farmu v okrese Jessamine, Ky., Hospodaří asi 20 let - a na zemědělský trh přichází již 15 let.

Obklopen svůdnými oranžovými a červenými rajčaty a koši jasně zelené papriky, Evans zopakoval slova ostatních zemědělců, kteří říkali, že největší výzvou pro zemědělce, jako je on, je počasí.

"Jsou to rostoucí podmínky," říká, "a také zvládání nemocí."

(I náš ČSA se tento měsíc trochu snaží naplnit naše krabice na zeleninu - ale to je část rizika, které jsme přijali, když jsme se přihlásili, abychom se podíleli na odměně místní sklizně.)

Evanova rada pro farmáře, kteří chtějí vstoupit na trh farmářských trhů, „buďte trpěliví“.


Roland McIntosh provozuje Pawpaw Plantation v Powell County v Ky.

„Vytvoření zákaznické základny nějakou dobu trvá,“ říká. "Ale jakmile to uděláte, zákazníci přijdou; oceňují čerstvé místní jídlo. Vědí, že pěstuji všechno, co prodám. Hledají to. “

Roland McIntosh, který provozuje Pawpaw Plantation v Powell County v Ky., Má tuto radu pro ty, kteří chtějí založit obchod na farmářském trhu.

  • Výzkum: "To by mělo být na prvním místě." Promluvte si s ostatními zemědělci na trhu, sledujte a sledujte, co se prodává, “říká.
  • Učit se: "Nauč se, jak pěstovat plodinu, pro kterou se rozhodneš." Vaše služba rozšíření univerzity pro spolupráci je skvělým místem pro začátek. “
  • Začněte v malém: Vyzval farmáře, aby začínali v malém, navštívili farmářské trhy a zjistili, co funguje - a poté, později, zvažte přidání dalších do jejich stánků.

Jason a Darlene Baileyová ve stánku farmy Crooked Creek Farm nabízejí pomazánku, která vypadá jako mini obchod s potravinami.


Darlene a Jason Bailey převzali farmu Crooked Creek poté, co Jasonovi rodiče odešli do důchodu.

Pár převzal farmu Jessamine County od Jasonových rodičů - a ukázalo se jejich celoživotní farmářské zkušenosti.

Jason bere výzvy zemědělských trhů s rozvahou. Jeho největší obchodní výzva: zajistit, aby měl k dispozici dostatek personálu, který by pomohl v polích a dostal veškerou produkci na trh.

Jinak říká nadějím na trhu ostatních zemědělců: „Jen do toho!“

Další pálčivá otázka pro zemědělce: Co děláte se všemi rajčaty, fazolemi a jinými produkty, které se neprodávají?

            • Dejte to lidem, kteří to potřebují.
            • Plánujte dopředu a snažte se pěstovat pouze to, co víte, že můžete prodat.
            • A jak říká Jason Bailey: „Krmte to jen kravám a kozám!“


Podívejte se na video: Farmářské trhy (Smět 2022).