Sbírky

GM Apple A Day ...

GM Apple A Day ...


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Když jsem poprvé slyšel o GM jablku Arctic Apples - geneticky upraveném tak, aby nezhnědlo, když bylo pohmožděno nebo nakrájeno - a bramborách GM Innate od JR Simplota - geneticky upraven tak, aby měl méně černých skvrn, ne tak rychle hnědý a produkoval méně karcinogenní sloučeniny akrylamidu při vysokých teplotách (aka smažených) - mám obličej dlaní. Koncept GM plodin nám byl původně prodán na základě toho, že budou mít vyšší výnos, budou vyžadovat méně vstupů a budou odolnější vůči suchu, a proto budou odpovědí na krmení světa. Nyní máme jablko zkonstruované pro kosmetické účely a brambor, který nám umožní ... omlouvám se ... potěrvíce brambor.

Státní univerzita v Severní Karolíně a studie University of Minnesota zjistily, že spotřebitelé jsou ochotni akceptovat GM potraviny a potraviny vyrobené pomocí nanotechnologií, pokud tyto potraviny představují nutriční výhody nebo výhody pro bezpečnost potravin. Chystám se zde učinit rozsáhlé prohlášení: Nejsem úplně anti-GM - a je to poprvé, co jsem to písemně přiznal - spíše jsem proti negativním účinkům GM, ať už na životní prostředí , zdraví nebo v důsledku metod používaných k produkci těchto plodin. Myslím, že každý GMO musí být hodnocen na základě jeho vlastních zásluh, takže nejsem anti-GM jablka nebo brambory hned z netopýra (ale určitě je chci vidět označeny). Proč jsou však lidé tak špatně informováni o svém jídle, že nemohou jíst jablko nebo vařit brambory, když jsou opečené? To mě prostě dostává. A pokud jsou smažené brambory pro vás špatné, protože uvolňují malé množství karcinogenu, nejedzte tolik smažených brambor! Ani GM brambory, když budou smažené, nebudou považovány za zdravou výživu, stejně jako organické Pop Tarts nejsou zdravé potraviny jen proto, že jsou ekologické.

Podíváme-li se na to z pohledu plýtvání potravinami, spíše než z pohledu vzdělávání spotřebitelů, možná zde můžeme snížit množství zbytečných potravin, což je zajímavý koncept.

Žádná hnědá jablka zde nejsou

Web Arctic Apples říká: „Všichni milujeme jablka! Dokud nezhnědnou, to je. Arktická jablka jsou všechno, co na jablkách máte rádi, bez faktoru „fuj“, který nemáte. (Teď, kdybychom se jen mohli zbavit semen!) “Držte se. Pojďme se zbavit semen, takže naše jídlo už vůbec nebude připomínat věci, které se nacházejí v přírodě?

Mám novinky pro lidi, kteří jedí jablka: Jablka zhnědnou, když jsou vystavena vzduchu. Jablka hnědnou v důsledku chemické reakce mezi kyslíkem a polyfenol oxidázou a fenolickými sloučeninami přítomnými v jablkách. Tyto věci se mísí a maso ošklivě zbarví, ale chuť a kvalita zůstanou. Jíst své jablko rychleji, pokud nechcete, aby zhnědlo, nebo hodit plátky do citronové šťávy.

Odrůdy Arctic Granny a Arctic Golden budou komerčně dostupné příští rok. O ceně zatím není ani slovo. Doufám, že je bude snadné odlišit od běžných odrůd Granny a Golden, protože Arctic bezpochyby bude chtít označit svůj produkt a vlastnosti, které nezhnědnou, protože říká, že to je to, co zákazníci chtějí. Zjevně to není to, co chtějí všichni spotřebitelé, protože velké potravinářské společnosti, jako jsou McDonald's a Gerber, neplánují používat jablka a hlavní skupiny pěstující jablka, včetně USApple a Northwest Horticultural Council, jsou také proti arktickým jablkům . Přátelé Země a dalších 11 organizací také požádali další obry rychlého občerstvení, aby GM jablka nezískávali.

Když jsem četl vysílatele farmy z Indiany a Hoosier Ag dnes Blog zakladatele Garyho Truitta: „Doufám, že jednoho dne bude odvětví rychlého občerstvení pěstovat pára řekněte těmto radikálům, aby odešli. “ Ano, vezměte si to, vy radikálové důvěřující přírodě! (Žertuji. Truitt by mě taky neměl rád.)

Ale pokud jde o jablko, které nehnědne a není GM, je to také venku! Opálové jablko se pěstuje v celé Evropě, ale v USA se pěstuje pouze ve Washingtonu, takže je v obchodech opravdu těžké ho najít. Možná kdyby se zvýšila poptávka, tak by se zvýšila i nabídka.

A o bramborách

Od letošního roku najdete v potravinářských službách tři odrůdy - Russet Burbank, Ranger Russet a Atlantic - Innate brambor, ale v obchodech s potravinami zatím nebudou. Odhaduje se, že by v USA mohly každoročně ušetřit 400 milionů liber bramborového odpadu. Viz výše pro můj hněvivý jablečný chvástání a použít ho také zde.

McDonald’s, zjevně reagující na obavy spotřebitelů, již řekl GM bramborům ne. Vrozené brambory nejsou první GM brambory, které se objevily. V polovině 90. let byly brambory New Leaf společnosti Monsanto upraveny pomocí Bacillus thuringensis (Bt) gen, slibný odpor vůči nenáviděnému bramborovému bramboru Colorado (můj nemesis!). Nevstartovali kvůli problémům s dodávkami a přechodem plodin a od roku 2001 se již neprodávali.

J.R.Simplot pracuje na dalších GM bramborách, které budou také odolné vůči chorobám způsobujícím pozdní plíseň a nabídnou lepší skladovatelnost.

Vyrábejte, ne plýtvejte

Se všemi věcmi se snažím dívat na obě strany a tato jablka a brambory se nijak neliší. Možná Arctic Apples přimějí skutečně vybíravé spotřebitele, aby jedli více čerstvého ovoce, a možná to povede k menšímu odpadu jablek. Stejně tak by bylo hezké mít také méně zbytečných brambor.

Jako zemědělec, který sklízí neatraktivní produkty vedle svých dokonale vypadajících protějšků, bych byl raději, kdyby se lidé naučili přijímat kosmeticky nedokonalejší potraviny. Také bych upřednostňoval, aby lidé poznali zemědělce a ovocnáře, kteří pěstují své jídlo, aby se mohli zeptat: „Jsou geneticky modifikovány?“


Podívejte se na video: GM Diet Plan - A Healthy Meal Plan to Lose Weight Just in 7 Days (Červenec 2022).


Komentáře:

  1. Hobard

    Omlouvám se, ale podle mého názoru připustíte chybu. Dokážu bránit své postavení. Napište mi v PM, budeme diskutovat.

  2. Bawdewyn

    Je vyhovující, obdivuhodný kousek

  3. Parker

    Je zvláštní, proč nikdo o této publikaci nehovoří? Téma je zajímavé ...

  4. Anders

    Velmi zajímavá fráze



Napište zprávu