Sbírky

8 tipů pro začínající farmáře na trhu

8 tipů pro začínající farmáře na trhu



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.



Zdvořilost Jupiterimages / Obrázky značky X / Thinkstock
Pokud prodáváte na zemědělském trhu poprvé, zjistěte místo, které vás oddělí od ostatních prodejců.

Možná jste tato první semínka zasadili s cílem nakrmit svou rodinu, ale stejně jako u mnoha farmářských projektů, které začínají malé, i zahrady mohou rychle rozkvést do mnohem většího úsilí. Když vaši sousedé začnou zamykat dveře ze strachu z tajnějších dodávek cuket, možná je to znamení, abyste mohli začít prodávat svou odměnu na farmářských trzích.

Nebudete sami, kdo obejme farmářské trhy. Podle USDA fungovalo v polovině roku 2010 po celých Spojených státech více než 6 100 zemědělských trhů, což je 16% nárůst oproti roku 2009. S pokračujícím zájmem o místní potraviny najdou nakupující na farmářských trzích nejlepší příležitost „poznat svého farmáře“. a přinést zdravé, čerstvé jídlo na talíř jejich rodiny.

Ale stejně jako u jiných podniků na farmě by měl být prodej na farmářském trhu dobře promyšlenou a strategickou součástí vašeho plánu hospodaření na farmě. Zde je několik tipů, jak začít:

1. Proveďte průzkum trhu
V ideálním případě poznáte potenciální farmářský trh rok předtím, než chcete začít prodávat, a během sezóny jej několikrát navštívíte. Získejte cit pro trh a tok návštěvnosti. Existuje dostatek objemu nakupujících, který by ospravedlnil více prodejců?

„Každý trh má svou vlastní kulturu a atmosféru,“ vysvětluje Leigh Adcock, výkonná ředitelka organizace Women, Food and Agriculture Network, organizace spojující ženy v udržitelném zemědělství. "Některé trhy uspokojují zaneprázdněné zákazníky, kteří si chtějí rychle koupit týdenní zeleninu, zatímco jiné vytvářejí sociální prostředí s hudbou a aktivitami pro děti." Promluvte si s ostatními pěstiteli a lidmi nakupujícími na trhu, abyste získali představu o tom, jaký je trh. “

2. Naučte se pravidla pro farmářský trh
Pochopte předpisy na konkrétním zemědělském trhu, na kterém uvažujete o prodeji. Zeptejte se manažera trhu a ujistěte se, že se můžete zavázat k očekáváním. Můžete se například zeptat na pravidla týkající se toho, co můžete prodávat. Některé trhy jsou „pouze pro výrobce“, což obvykle znamená, že můžete prodávat pouze věci, které jste si sami vypěstovali, zatímco jiné vám mohou umožnit další prodej dalších položek nebo například věci jako řemesla.

3. Začněte v malém
Nepřehánějte - otestujte vody na farmářském trhu, než investujete do drahých stanů a vybavení. Zjistěte, zda najdete trh, kde můžete začít prodávat jako „denní prodejce“. Jedná se o trhy, které vám umožní zavázat se k jednomu trhu najednou v závislosti na dostupném prostoru. Tímto způsobem můžete získat cit pro prodej na farmářském trhu bez nadměrného závazku. Při těchto zkušebních prodejích vezměte v úvahu dobu jízdy a náklady a objem prodeje, abyste zjistili, zda je tento konkrétní trh dlouhodobě vhodný.

4. Určete svůj výklenek
Jak se liší to, co prodáváte na trhu zemědělců, než ostatní prodejci? Někdy pomáhá specializovat se na prodej odrůd jedné odlišné položky, například česneku. Další cestou je kreativní zabalení vašich předmětů. Jistě, spousta farmářů možná prodává červená, zralá rajčata, ale co kdybyste prodali zelená rajčata spolu s receptem na smažená zelená rajčata?

5. Navrhněte si svůj stojan
„Naplánujte si čas předem, a dokonce si udělejte zkoušku„ na sucho “a připravte si věci doma ještě před prvním trhem,“ radí Blue Strom ze Shady Blue Acres. Strom prodává na Dane County Farmers ‘Market v Madisonu ve státě Wisconsin, největším trhu pouze pro výrobce v zemi.

"Barevné ubrusy a čiré značení jsou zárukou dlouhé prezentace produktu a zvýšení prodeje," říká

6. Získejte organizaci
Vytvořte systém pro organizaci, přepravu a umístění vašeho produktu na zemědělském trhu.

"Uchovávejte podrobné kontrolní seznamy všech drobností, které budete potřebovat, na které snadno zapomenete, jako jsou drobné bankovky a mince, které můžete změnit, závaží pro váš stan pro případ, že bude větrno, a dokonce i další oblečení, abyste se připravili na změny počasí," říká Larry Johnson, manažer farmářského trhu v okrese Dane.

7. Buďte osobně připraveni
Vezměte si vodu a občerstvení a dejte přednost večernímu spánku, zvláště pokud prodáváte na ranním trhu.

"Nic jako nevrlý farmář, první věc, která ráno sníží prodej," říká Strom se smíchem. "Je důležité, aby každý, kdo prodává na trhu, předvedl svou veselou tvář, protože to pomáhá trhu rozvíjet si reputaci přátelského a zábavného místa pro nakupování."

8. Budujte vztahy
Sdílejte informace o své farmě se svými zákazníky. Propojte je s tím, kde a jak byly vaše předměty zvednuty. Přineste fotografie a své oblíbené recepty.

Spojte se také s ostatními zemědělci na trhu, zejména na konci dne, kdy probíhá „druhý trh“: V současné době dochází mezi zemědělci k mnoha neformálním směnám.

O autorovi: Lisa Kivirist píše z Inn Serendipity, její farmy a nocleh se snídaní ve Wisconsinu, která je zcela poháněna obnovitelnou energií a specializuje se na místní sezónní organickou kuchyni. Je spoluautorkou oceněné knihy EKOprovozování a Venkovská renesance a kuchařka Farmstead Chef.

Značky zákazníci, zemědělci, seznamy, prodejce


Podívejte se na video: Akciový trh pro začátečníky - 2. Nákup a prodej první akcie - příklad Fio banka (Srpen 2022).