Informace

2 Vinařské squashové náhrady na léto

2 Vinařské squashové náhrady na léto


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

FOTO: Baker Creek Heirloom Seed Company

Každý má rád letní squash. Klasická cuketa a žlutý crookneck s atraktivními květy, které se rozlévají z rozlehlých keřů, definují letní vegetační období pro mnoho zahrad. Existuje však několik hlavních problémů s těmito letními nezbytnostmi, včetně velkých prostorových požadavků. Jedním ze způsobů, jak vyřešit tento vesmírný problém, je vyhledávat vinné kultivary squashu, které lze trénovat na mřížích, v klecích nebo podél plotů.

Bohužel existuje jen velmi málo skutečných letních squashů, které jsou v přírodě. Jedním ze způsobů, jak toho obejít, je podívat se na zimní squash a jiné neobvyklé odrůdy, jejichž mladé nezralé plody jsou vhodnou kulinářskou alternativou k vašim klasickým cuketám a žlutým crookneckům. Níže jsou uvedeny dvě možnosti vinařské squashe, které mohou být prostorově úspornou vertikální odpovědí pro vaše malé zahradní parcely.


1. Tatume Squash

Tatume je někdy známý jako Calabacita a je tradiční ingrediencí do mnoha jihozápadních nebo mexických kuchyní. Není to opravdový letní squash, oválné plody Tatume lze buď sklízet brzy ve velikosti tenisového míčku, nebo je nechat zrát na tradičnější zimní squash. Mladé plody jsou zelené, s pevnou dužinou a jemnou něžnou slupkou a mají mírně sladkou chuť. Pokud je ponechán na vinné révě, zralý Tatume postupně zžloutne a bude vypadat jako dýně a bude třeba ho před jídlem upražit. Tatume je také tolerantní k suchu a téměř imunní vůči obávanému vrtáku vinné révy, což je požehnáním pro mnoho zahradníků na jihu, jako jsem já!

2. Table Dainty Squash

Table Dainty je nejlépe klasifikovat jako anglickou kostní dřeň, ale při brzkém výběru je skvělou náhradou za letní squash. Toto dědictví vinic se datuje do konce 19. století a je ideální volbou pro zahrady, které se chtějí vzdát klasických squashů typu Bush ve prospěch možnosti lezení ve svislé poloze. Tato silná réva není tak jemná, jak název napovídá, spíše je plodným producentem drobných delikátních plodů, které jsou dlouhé 5 až 6 palců a zelené s pruhy od bílé po žlutou. Mladé plody jsou docela chutné a vytvářejí skvělý cuketový klon. Rostliny jsou odolné a mají docela dobrou odolnost vůči hmyzu i mnoha běžným chorobám.

Seznamy značek


Podívejte se na video: Vinařství U Šťastných - lahvování (Smět 2022).