Zajímavý

Pěstování, údržba a odstraňování problémů se švýcarským mangoldem

Pěstování, údržba a odstraňování problémů se švýcarským mangoldem

Švýcarský mangold je skvělá zelenina, kterou můžete zahrnout do své stravy, protože je plná vitamínů a antioxidantů. Pokud jste jedli špenát a máte ho rádi, pravděpodobně vám bude chutnat také švýcarský mangold. Pro ty, kteří si ji chtějí přidat do své zahrady, zjistíte, že se snadno pěstuje. Podle mého názoru mnohem jednodušší než špenát. Naučíte se, jak sázet, udržovat, sklízet a řešit problémy, které můžete mít se švýcarským mangoldem.

Švýcarský mangold je barevná zelenina patřící do rodiny Chenopod, která zahrnuje špenát, řepu a quinoa. Tato listová zelenina měla své počátky ve Středomoří a svůj název dostala podle středomořské zeleniny zvané kardon. Kardon je rostlina podobná celeru se silnými stonky.

Listová část švýcarského mangoldu je pěkně tmavě zelená, zatímco stopka může být bílá, žlutá nebo červená. Pokud si ji koupíte na farmářském trhu nebo v bio obchodě, můžete si všimnout, že se jí říká „Duhový mangold“. Část jména „Duha“ pochází z různých barev stonků. Jinými slovy, jedná se o švýcarský mangold, ale obchod nebo farmářský trh mu dávají přednost atraktivnějšímu názvu, aby upoutal pozornost kupujícího.

Můžete jíst jak list, tak stonek, ale musím přiznat, že ani já, ani moje rodina nemilujeme stonek. Mladší listy můžete použít do salátů a jak rostlina stárne. Listy mohou být nasekané a vařené. Pokud jde o rozdíl v chuti mezi špenátem a švýcarským mangoldem, řekl bych, že špenát má jemnější chuť. Silnou chuť švýcarského mangoldu lze při vaření zkrotit olivovým olejem a kořením.

Švýcarský mangold a vaše zdraví

Švýcarský mangold je přeplněný vitamíny, na druhém místě za špenátem. Jeden šálek vám může poskytnout následující:

  • Vitamin K. - Pomáhá při srážení krve, předchází osteoporóze a pomáhá předcházet poškození buněk. Tato zelenina poskytuje jednotlivci více než 700% vitaminu K. Proto se doporučuje, aby lidé, kteří užívají léky na ředění krve, neměli jíst švýcarský mangold.
  • Vitamin A - Jeden šálek listové zeleniny může poskytnout 200% vašich denních požadavků na vitamin A, který pomáhá se zrakem a zdravím plic.
  • Hořčík - Pomáhá kontrolovat nervový a svalový tonus.

Obsahuje také vitamin C, draslík, železo, vitamin E, vitamin B6 a mangan.

Listy také poskytují antioxidanty polyfenolů. Ve skutečnosti se objevil jeden flavonoid, který se nachází v listech zeleniny, kterému se v nedávném výzkumu dostalo zvláštní pozornosti, a to kyselina kyselina injekční, u které bylo prokázáno, že inhibuje aktivitu enzymu zvaného alph-glukosidáza. Tento enzym inhibuje méně sacharidů před rozpadem na jednoduché cukry, což umožňuje, aby hladina cukru v krvi jednotlivce zůstala stabilní.

Stonky zeleniny obsahují betalainové pigmenty, které poskytují tělu antioxidační, protizánětlivou a detoxikační podporu.

Jak pěstovat, udržovat a sklízet švýcarský mangold

Výsadba

  1. Před zasazením semena namočte na 15 minut do teplé vody, což pomůže urychlit klíčení.
  2. Zasejte semena 1/2 palce hluboko a několik palců od sebe.
  3. Poté, co sazenice vyrostou, ztenčete sazenice tak, aby byly od sebe vzdáleny 4 až 5 palců, pokud chcete použít celou rostlinu (stonek a listy). Pokud se chystáte pouze sklízet listy, ztenčete sazenice, takže jsou od sebe vzdáleny 8 až 10 palců.
  4. Rostlina na plném slunci; nedělají dobře v plném stínu.
  5. Mohou vydržet slabý mráz na jaře a mírný mráz na podzim.

Údržba

  1. Chcete-li odradit plevele, mulčujte kompostem nebo odřezky trávy.
  2. Použijte přírodní hnojivo.
  3. Je zapotřebí pouze mírné zalévání.

Sklizeň

Švýcarský mangold se sklízí velmi snadno. Je to to, čemu říkám druh rostliny „střih a znovu roste“. Obvykle si tuto zeleninu naplníme, pak zmrazíme a zbytek sdílíme s přáteli, rodinou a sousedy.

Odstraňování problémů s Swiss Chard

Ačkoli je to snadno pěstovatelná rostlina, přitahuje určité houby a chyby na své chutné listy. Zde je několik řešení problémů, které mohou nastat.

  • Místo na listu Cercospora: Listová skvrna Cercospora je houba, která způsobí světle hnědé sporty s fialovými halo na listech. Jak postupuje, infikovaný list zhnědne a způsobí jeho smrt. To je způsobeno, když je deštivé počasí a listy jsou blízko u sebe. Zbavte se nemocných rostlin a listy ztenčete, aby nimi mohl volně cirkulovat vzduch.
  • Padlí: Padlí je houba, která zanechává na horní části listů padlí šedobílé. To je obvykle způsobeno tím, že se rostlina dostane do většího množství vlhkosti, ať už deštěm nebo zaléváním. Nejlepším způsobem, jak tento problém odstranit, je ztenčení listů, aby kolem rostlin mohl cirkulovat vzduch, který jim umožní vyschnout.
  • Plíseň: Plíseň bude vypadat jako jemný práškový povlak na spodních částech listů. Tato houba má ráda vlhké a chladné podmínky. Zbavte se tedy poškozených listů a poté listy ztenčete, aby mohl cirkulovat vzduch. Chytit jej včas je důležité, protože tato houba se může rychle šířit. Můžete použít měděný prach nebo sprej. Měděný prach nebo sprej nejsou insekticidy a nespálí vaše rostliny. Ale zbaví vás vašeho problému.
  • Mšice: Malý, barevný (všechny barvy) hmyzu, který je obvykle viditelný pouhým okem, může způsobit zdeformovaný vzhled listů. Další známkou toho, že jsou, je vylučování, které po sobě zanechávají, tzv. Medovice. Můžete se jich zbavit různými spreji. Je také známo, že berušky také pomáhají zbavit se tohoto škůdce.
  • Těžař listí: Těžba listí pojídá tkáň listu. Jedná se o larvy malé mušky zvané řepný / špenátový listový horník. Tyto mouchy položí vajíčka na spodní stranu listu a když se vylíhnou larvy, začnou se krmit. Pokud máte tyto listí horníky, všimnete si to jako hnědé skvrny. Odstraňte všechny listy, které mají hnědé skvrny. Pokud uvidíte shluky bílých podlouhlých vajec, můžete je oprášit. To může některé z nich zastavit. Můžete zkusit použít Spinosad, což je insekticid, který je přátelský k listovým těžařům přirozeným nepřátelům, jako jsou včely a vosy, ale přesto škůdce zabije.

Otázky a odpovědi

Otázka: Co by žralo díry v listech všech mých znaků?

Odpovědět: Velmi dobře to může být červ zelí nebo červ.

Otázka: Mohl bych zalévat svůj švýcarský mangold? Listy umírají.

Odpovědět: Pokud listy zhnědnou a vadnou, pravděpodobně zaléváte svou rostlinu. Rostliny potřebují jen 1 až 1-1 / 2 palce vody týdně, pokud vám neprší.

Otázka: proč můj duhový mangold přestal růst?

Odpovědět: Existují dvě možnosti. Pokud rostlina vůbec neroste, pak by to mohli být brouci. Larvy se živí kořeny klíčící rostliny. Nebo to mohou být červi. Použil jsem obojky ve tvaru papírového kužele a položil je kolem stonku rostliny.

Otázka: Moje sazenice švýcarského mangoldu jsou vysoké jen asi 1 až 2 palce a propadávají se. Co mohu udělat, abych zabránil tomu, aby můj švýcarský mangold proletěl?

Odpovědět: Tato otázka není jedinou odpovědí pro všechny řešení. Dám vám tedy své tři nápady a nechám vás rozhodnout, která nejlépe vyhovuje vašemu problému.

1. Možná budete potřebovat více světla.

2. Možná budete muset semenáček více zalévat. Nebo můžete dávat rostlině příliš mnoho vody.

3. Zkuste změnit techniku, kterou rostliny zaléváte. Voda z kořenů. To může pomoci vybudovat silné kořeny a zpomalit růst.

Otázka: Co dělá listy mangoldu zvlněným? Zdá se, že mají v kapsách více mšic.

Odpovědět: Škoda je způsobena larvami švédského hřebene. Larvy budou vylučovat trávicí tekutiny, což způsobí zvlnění rostliny. Může ovlivnit rostliny v rodině růžičkové kapusty, ředkvičky, koláče atd.

Otázka: Proč můj švýcarský mangold nevyrůstá?

Odpovědět: Ujistěte se, že se vaše rostliny nehromadí. Měly by být asi osm palců od sebe.

Další možností je, že půda je příliš kyselá. Mělo by mít hladinu pH mezi 6-6,8.

Otázka: Mohu jíst listy mangoldu s Cercosporou?

Odpovědět: S Cercosporou bych nejedl listy švýcarského mangoldu. Cercospora je houba, která zanechává skvrny na listech rostliny.

Plísně na infikované rostlině nic nevyléčí. Zdravé listy však postříkejte fungicidem buď s myklobutanilem nebo azoxystrobinem, aby se zabránilo dalšímu napadení.

Otázka: Můj švýcarský mangold je světle zelený, jako salát, stonky i listy. Co můžu dělat?

Odpovědět: Existuje několik možností. Jedním z nich může být nedostatek dusíku v půdě. Nejjednodušším řešením je získat hnůj od zemědělce. Za druhé, možná zaléváte rostliny.

Otázka: Co se stane, když svůj mangold nezavlažím a neprší?

Odpovědět: Pokud jsou rostliny vystaveny kolísání vody, mohou listy mangoldu ztvrdnout.

Otázka: Co způsobuje, že můj mangold má dlouhé zdravé stonky pouze s malým listem nahoře?

Odpovědět: Rostliny jsou příliš blízko u sebe. Potřebujete je rozmístit dále od sebe, abyste získali větší listy.

Otázka: Je bezpečné vařit mangold s listovými skvrnami?

Odpovědět: S listovými skvrnami bych nevařil švýcarský mangold.

Otázka: Pokud má švýcarský mangold díry od zelných červů atd., Můžete ho stále jíst?

Odpovědět: Ano, ale namočím švýcarský mangold do jedlé sody, abych se ujistil, že nezůstane žádný z červů zelných. Nechcete jíst červy. Pokud však uvidíte, jak vaše listy procházejí drobnými čarami, pravděpodobně jde o listové horníky a tyto listy by měly být vyhozeny, protože jejich odpad i listový horník budou stále na / v listech. Pokud si myslíte, že mývalové nebo myši jedí na syrových listech, vyhoďte je.

Otázka: Některé z mých zelených švýcarských mangoldů mají na dně listů tenký, lehce našedlý rovnoměrný povlak, zejména mladší, vyvíjející se listy. Víš co to je? Můžeme jíst ty listy? Co s tím mohu dělat?

Odpovědět: Může to být plíseň. Budete muset odstranit zbytky rostlin a odhodit je spálením nebo vložením do nádoby. Plíseň může v zimě přežít v troskách a může tak na jaře infikovat vaše rostliny. Zbavte se postižených rostlin a poté ztenčete rostliny, které nejsou ovlivněny. Účelem je vyloučit nadbytečnou vlhkost, aby plíseň nemohla přežít. Ne, nejedl bych infikované rostliny.

Otázka: Je švýcarský mangold často tvrdý?

Odpovědět: Řekl bych, že švýcarský mangold je tvrdší než špenát. Podusil jsem to s trochou cibule a česneku. Pomáhá zvýraznit chuť.

Otázka: Proč stonky mého mangoldu rostou velmi vysoko a jsou rozdvojené s malými listy?

Odpovědět: Může to být šroubování. Chard se obvykle v létě, když je horko, nešroubuje. Některé odrůdy se však mohou rozmnožovat, pokud jsou zasazeny příliš brzy a jsou zasaženy mrazem. Mangold vždy zasaďte po posledním mrazu.

Ano, švýcarský mangold se může v létě sbírat, pokud je intenzivní teplo nebo vaše oblast trpí suchem. Řešení, stín a voda. V tomto bodě jsou listy hořce chutnající. Zachránil bych semínka a zbytek vložil do kompostu.

Otázka: Jaké jsou příznaky mangoldu zasaženého hmyzem mšic?

Odpovědět: Pokud listy žloutnou nebo se vlní, je to známka mšic. Nebo je to, že mšice vysávají mízu z listů, zanechají na listech lepkavou látku.


Podívejte se na video: Get to know: Swiss chard Lucullus (Leden 2022).